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生徒理科研究発表会で発表してきました(サイエンス・アドベンチャー化学班)

2018/02/21

218日、明星中学校高等学校にて、サイエンス・アドベンチャー化学班の5年生の4人が、1年間の研究成果を発表してきました。この1年間、5年生は「グルコマンナンのゲル化機構の解明」をテーマに、多糖類グルコマンナンに、様々な凝固剤を加えて、ゲル化の様子の違いを探ってきました。まだまだ謎が多いとされているグルコマンナンですが、その分子構造の特徴などから、今後もゲル化が起こる仕組みを解明するために研究を続けていきたいと思います。なお、4年生は「アルギン酸ナトリウムの研究」「溶解熱に関する研究」を行っています。来年度も、様々な外部発表の機会を用いて、日ごろの研究成果を発信していきたいと思います。