恵泉ダイアリー

昨年のファームワークで仕込んだ味噌ができあがりました。皆で持ち帰って少しずつ味わいます。あたたかい大豆をつぶしたこと、麹と混ぜたこと、樽に投げ入れたこと等々思い出したことでしょう。味噌は今日配ったものだけでなく清里にも残してあって、今年の２年生がその味噌を使ってほうとうをつくる予定です。